Doručak igra ključnu ulogu u pokretanju metabolizma nakon noćnog posta. Konzumacija hranjivog prvog obroka pomaže tijelu da učinkovitije sagorijeva kalorije i održava stabilnu razinu šećera u krvi. Redoviti doručak smanjuje sklonost prejedanju kasnije tijekom dana jer potiče osjećaj sitosti i kontrolu apetita. Osobe koje preskaču doručak često traže visokokalorične grickalice ili nezdrave obroke, što može dovesti do povećanja tjelesne težine.
Doručak također podržava energiju potrebnu za mentalne i fizičke aktivnosti. Tijelo koje prima hranjive tvari ujutro bolje se koncentrira i reagira na dnevne zadatke. Uravnotežen doručak pomaže u regulaciji hormona gladi, što dugoročno doprinosi zdravoj tjelesnoj težini.
Uključivanje doručka u dnevnu rutinu doprinosi dugoročnoj prevenciji metaboličkih problema. Redoviti prvi obrok potiče pravilnu probavu i metabolizam, smanjuje rizik od dijabetesa tipa 2 i poboljšava kardiovaskularno zdravlje. Doručak stoga predstavlja neizostavan dio zdravog životnog stila.